友人带你去吃武汉幺子角落(17家必吃的小吃)

布鲁克1

看家本领：姜雅大虾50元/斤 ­
11、面食达人，波儿面、水煮面、甜水面，连吃一个月不带重样滴！！！ ­
3、秘方烤鳝鱼 ­

牛杂锅仔是我推荐的春节期间家人友人聚首饮酒的好佐餐食品，邻近的街坊都是自带锅碗来直接打包带回去召唤家人哦！ ­
烧烤店已经传承了两代人，年青的儿子虽然已经掌厨8年，但是后方母亲的独家腌制秘刚才是症结。店里简直所有的种类都是当时腌制好的，而这秘方是老妈妈十几年的心血与教训的累积。 ­
小店招牌：小妹烧烤+高记特点滚粥 ­
武汉有良多家教粒粒香的，但是被尊为“武汉第一王牌炒饭”的这家，本来名字叫爹爹炒饭除了一楼大厅摆满了桌子外，2楼还有多少件包房。“他家的炒饭超级Q，每一粒米掉到桌子上能弹起来”据说，阮爹爹今年74了，店子当初固然是交到儿子打理了，但是最要害的一环-----------烧饭仍是他自己负责。 ­
看家本领：青菜汁肉燥疙瘩汤5元/碗，鱼香牛柳炒疙瘩8元/碗，生果汁（菠萝、黄桃、西瓜）、米酒2元/杯 ­
5、宝岛台湾的面疙瘩大王 ­
根据百度搜寻说，一头成年牛的板筋只有大约300克，烹饪难度相称高。 ­
这家店的品种大约有四十余种，但是最好吃的据说是烤鳝鱼，美味又养分！！ ­
这个处所不好找，挨家挨户探听靠着嗅觉，最后在绕中山公园2圈后再后门银松路上的一家红色招牌卖可乐的小卖部边上，找到这个“每天经营部”的小店，一个玻璃柜台里摆一个玻璃缸，装着黄灿灿的半缸鸡爪跟翅尖。这家店凤爪已经卖了两三年了，四周街坊买的量少，但是不少的人是开车来买，一买就是一两百元的。老板说：“都是熟客，蛮多都是广东人，生客蛮少，因为武汉人爱好吃辣的。”这家爪子普通中午才有，下战书六点就卖完了。依据吃过人说，他家的凤爪口味很正，确实是传统的广东盐?口味，由于老板娘就是广东梅县人。 ­
营业时间：早上7点到晚上18.30分，节假日营业时间不详 ­
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6、连坛子一起抱走撒！ ­
看家本领：牛杂粉\面6元一碗，牛杂锅仔30元 ­
店主李师傅在四川做法的基本上参加了武汉人喜欢的腐乳汁。粉蒸肉的粉是李师傅的乡下老家用柴火老灶炒出来的，喷香又不糊。除了米粉意外还有豆粉等近20种粉搭配而成。肉有鲜肉跟五花肉取舍。 ­
为什么他们的东西好吃？因为他们不是资本运作的成果，而大多是一家人安身破命的依附，只有拼命埋头做，做踏实，付诸了太多的血汗，一点点博得来的誉满三镇的口碑。 ­
立名大洋此岸，飘香去英吉祥 ­
看家本领：烤虾3元/串 ­
看家本领：绍兴臭豆腐3元/五块 ­
这家店很牛气，门口赫然贴着“武汉第一家，牛板筋大王”的字样。老板是四川人，姓陈，在武汉做牛板筋已经三年多了，据说这里的牛板筋是烧的最好吃的。 ­
环境简陋，流水席一般的摆放了三十几张桌子，但是确实张张桌子有客人，还有人排队，爆满啊！ ­
灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，滋味香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才干炸得透，跟着诱人的臭味洋溢开来，豆腐干的名义就会起小泡泡，待色改变成灰玄色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子个别切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。 ­
看家本领：番茄鱼56元/盆 ­
PS：位置很好找，推举口味比较油腻的去试试，虾子实在也并不长短要那么辣才好吃！ ­
虾球丰满，大小平均，腿脚也比较白皙。进口口味不重。但是剥开以后吃到弹牙的虾肉，咸鲜渐浓，香气满口！再来一瓶啤酒，确实很爽歪歪！ ­

        3、苋菜汁是关键 ­
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小店招牌：辉辉烤虾球 ­
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安老板很健谈，手艺也很不错。成都人，去年汶川地震，安老板在都江堰开的2家食坊在地震中被震塌了。所以到武汉来从新开始。 ­
大概位置：民主一街与前进四路交汇处武汉市一中对面 ­
别家一斤米能炒出5碗来，我这里只能炒出3碗。炒饭是个力量活，阮爹爹现在手里不得力，所以还是请年轻小伙子上阵掌勺。 ­
和其余馆子里用番茄酱汁烧制的番茄鱼不同，这一家三斤的草鱼剐片，全部是用新鲜番茄斩块铺底，煮得酸酸烂烂很不错！！！！ ­
看家本领：牛肉花饭9元，回锅肉花饭7元 ­
小店招牌：靓靓虾球 ­
看家本领：烤鳝鱼、猪腰子（2元/串），羊排3元\串 ­
10、传说中的粒粒香 ­
营业时间：下午四点半以后 ­
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这是一对安徽弟兄开得店，每年4月来9月走，租汉口台北路一个背街的小馆子的小角落做他们的特色大虾。5年了，姜雅大虾现在也有许多熟客，要电话预约的，每天大约只卖80斤，电话打晚了估量就?得了，热门的很！ ­
有货色湖开发区、阳逻的老板抓们开车来这里购置年货泡菜。跑一趟不容易，起码都是抱2坛子走路。 ­
2、盐?凤爪 ­

大略地址：中山大道海寿街三德里社区里面，海寿街就是中山大道与友益街联通的那条老街。耐烦点找，我当初找从前那是相称不轻易啊！ ­

       1、酥壳不是焦皮。 ­
大略地址：台北一路与高雄路的交汇处，苗栗路上 ­
大概位置：解放大道同济病院对面的宝康路 向里走约5、6分钟右转路口 ­
大略位置：吉庆街与汇通路交汇的地方，海润大厦的对面，海润大厦下面有分店 ­
这里我选出了十余家幺子角落，全是小店，小本经营，小家小户，其中可能有些你已经尝试过，有些你没有尝试过。这里就做一个推荐，盼望大家能吃出快活，吃出幸福！ ­
小店招牌：陈记杂酱面 ­
9、小火炖牛杂，香飘满汉口 ­
小店招牌：戴记烧烤 ­
店里的牛杂有很多品种，牛腩、牛腰、牛筋、牛鞭等等。牛杂粉里除了这些还放入了熬煮了大半天的白萝卜块，卤香浓郁十分进位。 ­
小店招牌：姜雅大虾 ­
他家的烤猪腰，薄薄的猪腰片细化香嫩，老板说，除了腌制秘方外，烤的秘诀在于只烤八分熟。如果是羊腰子那么带血的烤出来味道最好。 ­
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17、好吃不忘的陈记杂酱面 ­
水煮鳝丝面是安老板的绝技，面条有几长，鳝丝有几长，面中有鳝、鳝中有面，面不离鳝，鳝不离面。但是因为限量，这个招牌要提前预订！！！！ ­
        2、绍兴的酱料比拟咸而不辣，武汉的口味是辣 ­
杂酱的制造，老板采取的是猪腿肉。桌子上的海带、香菜、酸豆角是免费的
小店招牌：绍兴臭豆腐 ­
这家虾球最大的特色是清洁跟新颖。据老板说，虾子全部是梁子湖的净水虾，分量把持在每个7钱左右，回来当前还要用醋盐进行荡涤。虾子翻过来看，肚皮全体是白汪汪的。虾脚全部处置掉了。 ­
小店招牌：老妈烧菜馆 ­
营业时间：晚上6-8点半，再晚就?得了 ­
老板们在取虾的时候会进行现场加工，将这些过了油的小龙虾放进他们熬制的沸腾的卤水中煮十几分钟，而后捞起来，加入蒜末、虾粉和麻油进行搅拌。另外，他们还有特质的酱料一起打包。和油焖大虾不同的是，美雅大虾很清淡，不是那么油腻。可能是水煮的缘故，虾肉的劲道口感和原味坚持的无比好，蒜香浓郁！ ­

权衡一个人是不是真的好吃佬，不是出入星级酒店的高频率，而是有没有穿街走巷的习惯。 ­
13、炸完了煮，端上来还要蘸酱 ­
沿着狭长的巷子进来走大约5-6分钟（走路速度慢的请恰当放宽勒个时间），找到一个路口，一个带铁栅子门的小院子，你能够看到涣散的放着大概7、8张桌子，每桌的食客都是抬头闷道吃，尽力斗争，偶然碰一个杯。 ­
小店招牌：成记汤包馆 ­
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大略地址：南京路与江汉一路接壤处，江汉一路上义成大厦背地 ­
看家本领：烤财鱼6-20元/条，皮蛋财鱼片粥8元/碗 ­
小店招牌：桃源时记 ­
20多年的老店。分量不错，面条有嚼劲，据老板说每天要卖约1200-2000斤，恩，你们?看错，我没有多打一个零，就是那么多。 ­
女店主曾经有在台湾工作过的阅历，肉燥这种武汉不常见的典范台湾风味就是从那边带回来的。加上对儿时吃面疙瘩的悼念，索性对它们进行了混搭-------肉燥面疙瘩就勒样横空降生了。肉燥是经由了十多种调料烹制过的碎肉，在面疙瘩煮好后，微微铺上一些，假如乐意加上点香菜，啊！美味啊！ ­

小店挂着成都小吃的招牌，龙抄手、甜水面、担担面、波儿面等全有 ­
武汉市的旧城街巷，藏着不少民间甘旨。一家破旧的小摊前，经常挤停着自行车、甲壳虫、宝马。为了一碗牛肉粉、一张大饼，坐车、走路、自己开车个把小时过江寻找厚味是粗茶淡饭。 ­
7、吃烤财鱼，喝港式滚粥 ­

营业时光：晚上6点开端 ­
看家本领：面食，波儿面7-10元/碗，水煮鳝丝面20元/碗 ­
营业时间：上午10.30到晚上10.30，春节期间时间不详 ­
地址：户部巷 ­
大略地址：中山公园的后门，银松路上 ­

16、用27种调料烤虾球 ­
小店招牌：李记粉蒸肉 ­
小店招牌：车二泡菜，多句嘴，勒不是杨二啊！是车二 ­
用筷子夹起汤包咬出一个小口，面皮里饱满的汤汁立即倾溢而出味道鲜美但不腻人。汤汁据师傅说是猪皮经过两道工序熬制出来的。汤包有鲜肉、香菇、财鱼、虾仁四种口味挑选。 ­
这里只卖虾球，6点左右开张，7点多就会被抢光，做多做到8点。一是熟客都会打电话预约，二是摊子的老板本人说精神有限，每天只做了300串的打算，哪怕客人追到要，也不肯松口，只有改天来。虾是清水虾，腌制跟佐料也不算特殊，然而确切受欢送！ ­
看家本领：特色牛板筋28元/份 ­

途径左边，夜幕来临的时候，30多张桌子一溜排开，食客拥挤在桌子上大快朵颐，烤虾的香味一直吸引着新客人的加盟，3家店一起繁忙，烤炉边上尽是人，了就是毛毛烤虾了！ ­
营业时间：下昼5.30分以后 ­
这家的泡菜吃起来爽脆可口，尤其是泡菜的那股子酸味十分浓烈，味道相当正，高丽棒子的D版是比不外他的。店主说，他的泡菜全部是原汁原味天然发酵而成，白醋等统统不加。店里的泡菜多是用十多年甚至是二十多年的老泡菜水泡制而成，很多底本和泡菜接洽不到一起的菜品（包菜、西芹、苦瓜）也被车二小店做成了泡菜。。。。。。。。。。 ­
大略位置：成功街上，过了六合路口，凑近陈怀民路，在陈怀民路生鲜食物菜场内 ­
很有意思的是，这家面疙瘩不少都是彩色的，红的绿的黄的，颜色缤纷。其实都是把番茄、青菜、南瓜等蔬菜汁跟面和在一起做成的。面疙瘩吃起来不仅十分有嚼头，而且蔬菜味道浓烈，相当健康的一种饮食方法。 ­
或许位置：中山大道华清园对面的二曜路上 ­
大略地位：武珞路上湖北省艺术学校订面，兆富国际斜对面 ­
大概位置：黄陂街上，民活路与民权路旁边 ­
进味是勒家的第2个特点，从腌制到烤制，一共用到27种调味料。问题是老板很谨严，套了半天话，始终?有套出秘方来，遗憾啊！ ­
看家本领：盐?凤爪25元\斤 ­
1、牛板筋大王 ­
大略地址：台北一路上，过了云岭街路口 ­
小店招牌：成都安适小吃 ­
PS：有乐意尝尝的可以去尝尝，味道还可以 ­

小店开张15年了，来的都是老客人，汉口小店吸引的都是青山、汉阳、武昌的客人，还有人将其带到了国外，飘洋过海到英国、欧洲、美国与亲朋挚友分享。 ­
大略位置：很好找，京汉大道与大智路交汇处，滚石音乐台正对面 ­

二曜路上的勒家牛杂馆很不起眼，但是实切实在已经经营了15年了。这一带的老武汉都非常熟习，随意一问都知道，好找！ ­
和别家不同，这里的汤包都是食客现点现蒸每一笼的蒸煮时间大约是12分钟。对肉馅用料的抉择也很讲求，必定要选猪腿肉，因为是“活肉”。而且每个汤包的褶皱至少要在7褶以上，美味的同时也很赏心悦目。 ­
地址：武昌二桥友情大道上，团结路口，销品茂对面 ­

女老板是专程去绍兴拜师学艺了滴。绍兴的臭豆腐是放入霉苋菜梗配置的卤水中浸泡，正常夏季要浸泡约6小时，冬季则要2天，这样烹制好后才有那种特有的香味 ­
小店招牌：重庆酒家 ­
看家本领：鲜肉汤包10元/笼、虾仁汤包18元/笼、熏鱼13元/盘、烤麸7元/盘 ­

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14、天天只卖300串！ ­

PS：泡菜苦瓜竭力推荐哈，很不错 ­
特点：
12、传说中的“无名农家”番茄鱼 ­
烤虾球、烤蹦蹦、烤鳝鱼是3个镇店特技，虾球是王牌中的王牌，每桌必有的！3元一串，每串4个，勒价钱不算廉价！但是一声声“再来30串”、“老板，50串”充足的阐明了某个情理！ ­
四平牛杂的老板自小在这一带长大，熟悉武汉人的胃口，自己感到么样好吃就么样做。 ­
小店招牌：每天经营部 ­
大略地址：新华下路与马场角路的交界处 ­
看家本事：甜萝卜4元/斤，酸豆角4~8元/斤，苦瓜10元/斤 ­
不牌子挂到滴是老店，隔壁是他家起的新楼，挂了个大牌子“重庆酒家” ­
大概位置：杨园派出所隔壁 ­
他家的牛板筋只有一种做法，川式锅仔。咕嘟咕嘟一大锅煮上来，汤底油红，分量很足。黄色的牛板筋背切成了厚厚的片状，入口绵软，果然是嚼得烂！！！一整块牛板筋，变得像香菇一样有纹理，几缕几丝还可能塞牙。锅仔打底用的是猪血跟云豆。 ­
营业时间：早8点到晚6点 ­
小店招牌：粒粒毒草饭 ­
小店招牌：四平牛杂 ­
看家本领：杂酱面4元每碗，小面窝1元/4个 ­
15、老字号了，大家都知晓，毛毛烤虾王 ­
大略地址：武汉理工大学华夏学院后门院墙外的一个冷巷子里，关山大道不上立交桥快到武黄高速的时候左转。又远又不好找，重要是人烟稀疏问不到路 ­
?得朋友带的话，是很难找到勒里的，尺度的叼角！食客都是口口相传一个带一个带出来的。 ­
4、吃汤包，配上海卤菜 ­
看家本领：粉蒸五花肉14元/斤，粉蒸排骨15元/斤 ­
营业时间：24小时 ­
8、黄壳酥软，白肉软嫩 ­
看家本领：烤虾球2元/串，喜头鱼7元每条 ­
小店招牌：毛毛烤虾王 ­
这是一家开了十多年的老店了，熟客们只有一句话“比新疆人烤的还好吃！” ­
看家本领：虾球2元/串 ­