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含铝食物:世界卫生组织指出,人体天天铝的摄入量不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的无机物,假如一天吃50~100克油条,便会超过此量。
过咸食物:人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下,儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损害动脉血管,影响脑组织的血液供给,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状况,从而导致记忆力降落,大脑过早老化。
含糖精、味精多的食物:糖精摄入过多会侵害大脑细胞组织;味精少量食用是保险的,但周岁以下的婴儿跟妊娠后期的妊妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏逝世的可能;孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌,影响孩子智力发展。
家喻户晓,咱们吃的很多食物都对健脑有利,如牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等就存在健脑益智的作用。研讨证实,常吃以下5类食物,大脑会呈现反映敏感、愚笨,甚至记忆力下降等景象。
含过氧化脂质的食物:油温在200 ℃以上的煎炸类食物及长时光曝晒于阳光下的食品,如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质,它们会在体内积累,使某些代谢酶体系遭遇伤害,促使大脑早衰或痴呆。
含铅食物:铅能代替其余矿物资,例如铁、钙、锌在神经系统中的运动位置,因而,是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物重要是爆米花、松花蛋等。须要留神的是,“无铅松花蛋”的铅含量并非为零,只是低于相应的国度尺度,同样不宜大批食用。 |
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