这时变小火

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自制辣椒酱 重要食材：辣椒，姜，大蒜

辣椒，姜，大蒜切碎入锅

在锅里放入面酱，是甜面酱，今天用了一斤半辣椒，3两的面酱。放入蜂蜜（也可以用糖取代）放一个西红柿

放入盐，鸡精，7两醋


货色基础都放全了，把锅里的辣椒等搅匀，开大火，边搅边熬.熬酱的方式和火候可是最要害的哦


大火熬开锅时锅里的酱冒大泡泡，这时变小火，要边搅边熬，（因为里面放有蜂蜜，怕抓锅，胡锅，所以要始终搅），等锅里的 大泡泡变成了小泡泡时，就阐明酱已经熬熟了。个别这时候要试试，滋味分歧适可以再加，然而不能再放面酱了，由于这时放入面酱会有生酱味

呵呵，实现了，上成品。做的时候还能够放些花生跟芝麻