隆江猪脚饭（潮汕猪脚饭的详细做法） [复制链接]

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陈小丹1

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发表于 2011-10-24 01:42:38 |只看该作者 |倒序浏览

配料：猪脚400克，小番茄5个，姜8片，酱油2大匙，盐1小匙，糖1小匙，生粉1中匙，辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。

饭熟前多少分钟放入烫好的青菜跟卤好的猪脚，饭熟了就能够吃了。
操作：猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁，油2大匙高功率2分钟；放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。
特点：特色：色泽红润、肥而不腻

菜式先容: 隆江猪脚饭

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