他的加工点里

像神一样的男人1

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   过往温顺已经被时光上锁
  
   三个水念淼
  
   引起了咱们的共识
  
其实三鹿奶粉真不算什么。。看看这些吧。。。
   
今天从朋友那里看到的，感慨了～人类的智商是何等之高啊?～～真的是感叹万千啊～！
当真看完哈～～这样大家就能死的明清楚白了咧～～
哈哈哈哈哈哈哈哈哈～～～10.橙、桃
这是位于福州市南郊红星农场里的一个生果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里洋溢着一股浓厚的霉味。

记者：这么重的霉味！
几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。
记者：这是干吗？
工人：这脏了，要换袋子。
记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢？
记者：这剥了干吗？
工人：剥了以后，装扮一下。装束一下。

老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行协调。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。

据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。

加了明矾就能使甜美素、味精、酒精、水分等疾速渗透到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、滋味酸涩的桃子变得清脆香甜。

专家：明矾是不能加的，为什么呢？就是明矾当中，我们前几期节目已经谈到过，很明白，因明矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力，除了这以外，这全部制造的方法，这个水，就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌必定超标。所以往往会造成我们的消费者腹泻。
11.医卫材料杀机四伏
河南省长垣县丁栾镇被称为中国的“卫材之乡”，是我国卫生材料的主要集散地之一。但是记者在丁栾镇采访时却发现，这里的卫生材料批发市场冷冷僻清，很多店铺都大门紧闭。
我们决定跟随马老板前往加工点去看看。在一间小屋里，一个妇女正在缝制手术衣。

       在丁栾镇，记者随后对十几家生产卫生资料的加工点进行了调查采访，发现这些加工点都是家庭作坊，生产环境和卫生前提都很差。在一家生产棉签的作坊里记者看到，艳服竹签的口袋居然是盛装化肥的编织袋。棚顶上挂满了棉絮和灰尘。

       国家食品药品监视治理局宣布的《无菌医疗用具生产管理标准》中明确规定，生产无菌卫生器具的车间要设置换鞋室、外衣室，盥洗室、空气吹淋室和空气调节污染体系。记者在调查中发现，丁栾镇生产卫生材料的作坊根本不具备这些生产条件，但是生意却越来越红火

12.瓜子
太平市井场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场，这里销售的瓜子品种繁多，倍受消费者爱好。这家摊主向我们介绍，这些瓜子都是当地加工的，与其他地方生产的瓜子相比，由于卖相好，颜色鲜亮，而且不容易受潮变软，所以始终卖得很好。

在蚌埠市真香炒货厂记者看到，仓库里堆满了用来加工瓜子的原料，上面落满了灰尘。(空镜)老板告诉我们，他们正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的锅里倒进了一种白色粉末状的东西。
记者：你放的这是什么东西
工人：明矾
记者：你这锅放多少明矾
工人：随意放多少
据这名工人介绍，用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软，坚持好的口感。

如何辨别：
瓜子生产工艺专家来明乔：消费者在购置瓜子的时候，如何鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子呢？就拿西瓜籽来说，我们首先看它的外观，优质的西瓜子旁边颜色是黄色的，四处是黑色的，两个颜色界线十分明显，劣质的产品它往往表面颜色含混不清，同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢，他名义还有白色的结晶(物)，因此它会有比较滑的感觉。下面我们来做一个实验，这里是两堆瓜子，当我们缓缓地抬起这个平板的时候，当这个平板达到45度左右的时候，有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了，而好的瓜子它还是不动的

13.勾兑黄酒
绍兴黄酒是我国黄酒类的代表，它以醇香质厚，口感好而闻名全国，记者在浙江绍兴采访时发现，这里绝大多数厂家都能严厉履行国家标准生产合格优质黄酒。但在当地的湖塘酒厂，记者却发现，他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样，味道也不一样。
记者：师傅你怎么用嘴吸啊
工人：不用嘴吸怎么能流出来呢？流不出来。
记者：用嘴吸卫生吗？
工人：不卫生那也没什么措施，把酒搞出来，不用嘴吸流不出来，是不是。

       工人正在往酒池里兑自来水。这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。但是记者用棍子测量后发现，倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。

       既然兑水是为了下降黄酒的酒精度数，那么为什么在兑水之后反而加入大量的白酒和酒精呢？技术员最后向我们道出了实情：兑水实在就是为了进步产量，水卖出了酒价格，但是因为兑水太多，所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兑了自来水的黄酒口感和颜色比纯洁酿造的黄酒差了很多，因此还要进行特殊的勾兑。技术员开始调酒的颜色。

      按照国家标准规定，黄酒调制时除焦糖色外，不得添加任何食品添加剂。不过，为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来，还要加入各种各样的添加剂。记者发现，用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。

14.工业盐泡菜
四川泡菜听起来是一种不起眼的小菜，其实它和四川火锅一样，很有名。四川泡菜可以直接吃，也可以作为配料做成酸菜鱼等其他的菜来吃，味道好，还下饭。在四川，家家户户几乎哪天都离不开泡菜，可现在有一位泡菜厂的老板跟我们说:他们根本不吃自己做的泡菜，只给本地人吃。岂非是他们改变了多年的习惯？
记者：这水咋是这颜色的呢？
工人：兑的那个是，它就是防烂的(药)。
老板：这是用开水兑的，苯甲酸钠。
根据国家标准，泡菜的加工过程中，苯甲酸钠的用量不得超过万分之五。但是这家厂的用量却超标了六倍。
工人直接用手把切好的泡菜、煮好的配料和保鲜水在一个大盆里充足的搅拌，再经过火装、封口就可以上市了。

记者：为什么有这么多的虫子？
老板：腌(泡酸菜)的时候就有虫子，打了药就没有了。
过了一会，一名工人开始向腌泡菜的池子里打药。
这名工人还告诉我们，为了防虫子，泡菜在出厂前每隔几天就要打一次药。
记者：这属于农用的杀虫剂，是吧？
工人：对，(这是)低毒的。
这种“药”是什么呢？，工人和老板都说不知道。

15.平遥牛肉
说起山西平遥，那可是天下著名的古城，而平遥牛肉就是这座古城当中有名的招牌，它以独特配方、奇特的生产工艺而为人称道，不外林子大了，什么鸟都有，在平遥有一位老板说，他的加工点里，不论是什么肉，都能把它加工成所谓的“平遥牛肉”来。不必牛肉也能做出牛肉来？这可够绝的，咱们一块来看一下。

       他向我们透露，把这些骡马肉和牛肉掺在一起进行加工，生产出来的肉当作牛肉卖，神不知鬼不觉，一般人基本看不出来，他说，用骡马肉做牛肉算不了什么，要害是看用什么技术，只要技术过硬，无论是什么肉，经过他这里加工，都能做成所谓的平遥牛肉。
为了弄明白这位老板引认为豪的神奇技术，第三天，记者再次来到这个加工点，院子里堆满了分割好的肉，一部分是牛肉，而更多的则是骡马肉，老板在一旁正往这些肉里注水。

记者：这刚打完水呀？
老板：刚打完药。
他告诉记者，往肉里打的并不是一般的水，而是自己配制一种特殊的药水。眼看着锅里的药水用完了，老板拿来了一个袋子，往锅里加了一些黄色的粉末，他说这就是用来调配的药，是他这里做掺假牛肉必不可少的东西。

记者：这个是什么？

老板：这是让别人静静带来的，捉住了要罚款的，是私盐，根本就不让卖。
老板：盐是国家统购统销的，我们用的盐可以说是私盐。

16.老陈醋
共同打造有质量的生活，这里是《每周质量呈文》，大家好。我们常说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。一提到醋，我们的第一反映就是酸，除了酸，还有什么味道呢？河南的一位消费者竟然在醋里吃出了发涩的味道，还吃出了刺鼻的感到。这是什么样的醋呢？这种醋又是哪儿生产的呢？

山西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家，年产陈醋、老陈醋在10万吨以上，被称为中国的“醋都”。驰名全国的山西老陈醋的生产基地――山西水塔团体就位于离县城不远的孟封镇。在孟封镇西堡村我们找到了老醯儿醋厂，这里离水塔集团不到一公里。在老醯儿醋厂的办公室我们见到了厂里的老板，据他们介绍，厂里生产的都是酿造食醋，2003年9月获得了“食品生产允许证”，产品敢跟“水塔”牌相媲美

记者：为什么要加色素?
技术员：陈醋的颜色应该是深色的，这个原醋颜色太淡。记者：加了色素颜色就深了，像陈醋似的

记者：你用嘴裹该多不卫生。你用嘴裹卫生吗？
工人：卫生。怎么不卫生。
记者：卫生啊。
工人：卫生。
注释
从洗瓶、灌装、到贴标、包装，都集中在这个仅有七八十平米的房间。车间里杂物沉积。“食品保险”标识也被丢在地上，任工人蹂躏。

17.火锅底料
朝天门小食品批发市场是重庆市最大的食品批发市场之一。在这个市场里，发售的各类食品中，就有当地的特产：火锅底料。据了解，在重庆市，生产这种袋装火锅底料的厂家虽然不同，但包装却很相似，大都标有"重庆特产"，"重庆火锅，麻辣烫"等字样。这里的老板告诉记者，火锅底料质量的好坏，很难从包装上看出来，但是可以用手摸出来。
记者：凝固剂是什么东西
老板：凝固剂是加硬度的
这位老板在记者的再三追问下，才含混地流露了一点其中的机密。
记者：凝固剂是什么东西
老板：化工原料

生产火锅底料的原料，主要有牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的厂家为了降低成本，甚至用人工香精替换自然香料。

记者：这个是什么
刘鑫食品厂老板：这个是食用(石)蜡
记者：就是石蜡

记者：石蜡个别起什么作用
工人：起硬度
记者：硬度
工人：对
刘鑫食品厂的老板虽然否认在火锅底料里添加了石蜡作凝固剂，但是又说明说添加的这种石蜡是可以食用的。

18.饺子
天津兴达食品厂其实就是一家小作坊。外边的一间小屋，算是绞肉车间，里面灯光昏暗、墙上落满了灰尘。一台绞肉机和几口大缸是这里的主要装备。(空镜)这位戴眼睛的年青人自称是厂里的技术员。他说，他们使用的猪肉都是杀猪时抛弃的下脚料。

记者：这是什么肉
技巧员：用刀划下的下脚料，杀猪的不要了。

记者：你怎么用手搅拌呢？
技术员：手比棍子得劲，棍子面积小，手还机动。
记者：这样卫生吗？
技术员：卫生，什么东西不是用手做出来的，吃的东西都是用手做出来的。

操作台上落满了灰尘，工人只是擦擦了事。这里的生产进程完全是手工操作。用来生产饺子的双手，工人也勤得洗洗。
记者：怎么不洗手啊？
工人：我们自己又不吃。

正在包饺子的几个工人也都说，她们没有洗手的习惯。土制炉子里冒出的烟灰，把小屋子搞得尘烟飞腾、一塌糊涂。这位工人还在吞云吐雾。
记者：你吸烟烟灰掉到饺子里怎么办。
工人：没事，一和，照样吃

19.大米
我国广东、广西、江西、湖南等地市场上查出“毒大米”数百吨，依据局部省颁布的“毒大米”样本测验成果，所抽检样本的黄曲霉毒素B1的含量均重大超标。
令人惊心的毒大米

一处非法加工大米的仓库

问题食品每天放倒500人
食用被黄曲霉毒素传染严峻的食品后可出现发烧、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3周内呈现肝脾肿大、肝区痛苦悲伤、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功效异样等中毒性肝病的表示，也可能涌现心脏扩展、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等症。
荆楚在线新闻楚天都市报（记者方琳通信员肖振）300吨来自连云港的“水晶米”、“珍珠米”，一个多月的时间里变成了“米粑粑”！昨日，这批“问题大米”被武汉质监部分检测出含有致癌的黄曲霉毒素。

原料米已霉变发臭米中充满蛹丝

整车的有毒大米没准那天就进了咱家的厨房

20.香肠
长虹食品大市场是南京市有名的副食品批发市场，春节日益邻近，在地位背眼的香肠批发点前，摆满了各种色泽鲜艳的香肠。大量的香肠还在一直地装卸着，生意很是红火。但是记者却发现了一个奇怪的现象，这里的香肠不仅价格差异很大，而且有的香肠价格比猪肉还要低很多

为了了解这些香肠的质量究竟有什么差别，按照摊主提供的地址，记者直奔江苏省泰兴市，在紧邻泰兴市的南通市如皋县城公路边的一个加工点，工人对我们的忽然出现很是防备。
记者：你们这一天能烤多少斤香肠啊
工人：不知道那你得等老板来(谈)
记者随后来到不远处的一家冷库。远远地就能看见，工人正从冷库里往外抬着碎肉。车间里，工人正用铁锹把地上的肉泥铲进铁桶，院子里已经晒了一些腊肠。在另一个车间里，满地都是猪头跟碎肉。

这些碎肉就是槽头肉，槽头肉是猪舌头后面的肉，老板告诉记者，他们这一带不少加工点都用槽头肉做香肠，而四周的泰兴市有一个叫野竹村的地方，几乎家家户户都用槽头肉做香肠。
按照老板的指导，记者来到了30多里外的野竹村。当地人告诉我们，野竹村做香肠是远近闻名的。记者随便走进一家加工点。老板拿出好几种香肠，让记者分辨好坏。
老板；你是分辩不出哪个是好，哪个是孬的
记者：你这个好坏(香肠)怎么差别？用料不一样吧？
老板：对用料不一样淋巴都到槽头里去了

亚硝酸钠在食品加工中主要作为发色剂和防腐剂使用，它的最大用量为每千克加0.15克，而老板在500斤肉里就加进去了100克亚硝酸钠，超过最大剂量的两倍多。然而老板也晓得亚硝酸钠加多了不好。
老板：这个东西(有)剧毒随你多好的身材吃这么一点就死了

接着老板又从柜子里拿出来一个红红的瓶子，往桶里又倒了一些红色粉末。
记者：这是什么呀？
老板：食物红调色的
老板把水桶提到操作间，接了一桶水。随后整桶的食品红溶液被泼到池子里的肉馅上。工人迅速地开始搅拌。

灌好的香肠拿到架子上去晾之前，还要到放进门口的大盆子里，浸一下，工人说这种特殊的处理是为了防虫。
工人：(香肠)轻易粘苍蝇
记者：那你们怎么办
工人：用药水来(防蝇)用打蚊子的药水一打(在水里)就不粘了

固然院子里苍蝇到处乱飞，但是用药水浸过的香肠上，却一只苍蝇也没有。几只死苍蝇散落在装着药水的盆子里。
晾晒一阵子后，香肠被送进了用砖砌的、简陋的车间里进行烘烤

老板还介绍说，他这里的肉还算是不错的，村里还有一些加工点做香肠用的肉，比他用的还差得多，有的根本就不能吃。
按照老板提供的线索，记者又来到野竹村的另一个加工点，看看老板说的“不能吃的肉”毕竟是什么？加工点里，几名工人坐在窗子底下宰割肉。院子里到处堆着成堆的肉块。

21.毛发酱油
依照热情观众供给的线索，记者在湖南省常德市的澧州食品城的一家批发店里，找到了这种名叫"红帅"的酿造酱油。据店老板泄漏，这种很受学校食堂等单位欢送的酿造酱油，确实不是用传统工艺酿造的，而是用一种特别的原料勾兑的。
酿造酱油的主要成分是氨基酸，而酿造酱油的一个主要检测指标，也就是氨基酸里氮的含量，使用这种氨基酸液配制酱油，不但不须要用黄豆等原料来发酵，而且氮的含量完全可能到达酿造酱油的国度尺度。但是，他们厂里配制酿造酱油与畸形的配制方式完整不同，随后，他就向记者展现了用这种氨基酸液加工酿造酱油所采取的特殊工艺。

只见他一边加热氨基酸液，一边往锅里加一种白色片状物。这种东西一加进去，锅里立刻就冒出一股强刺激性的气体。
在车间的墙脚，记者发现，装着白色片状物的袋子上，赫然写着工业用"氢氧化钠"。

这些酱油并没有被立刻灌装，而是被转移到了楼上的一个大贮存罐里。技术员又往罐子里加了一些增稠剂和酱油香精，所谓的酿造酱油就配制实现了。

工人：我们这里的人，看见做这个很脏的，一般都不吃酱油的。一般我们搞这个事的，知道，就不吃！哈……


他告诉记者，毛发里含有丰盛的蛋白质，简单的酸解后就能提取氨基酸，厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用毛发来加工的，每天耗费的毛发都在10吨左右。

记者：什么地方收过来的？
工人：全国各地都有。
记者：每天都要卸货？
工人：每天都卸。
经过简单分拣，这些污秽不堪的毛发不再作任何处理，就直接被送到机器里打松，而后打成包拉去投料。
随后，记者又追随拉毛发的板车来到了生产氨基氮液的投料车间，一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反响釜里。

记者：酱油的标准是固定的吧？
副厂长：是有标准，用这个配啦。这个颜色不是可以吗。
据他介绍，这种粉按1比3的比例兑水溶解后，就还原成了氨基酸液。用它来配制酱油，除了能敏捷扩大产量外，与酿造酱油比拟较，用氨基酸液配制酱油至少可以降低一半以上的本钱，因此，一些做酱油的企业和"新生源"树立了长期固定的业务关系。

22.乡吧佬
浙江温州市的苍南县，以生产卤制熟食著名省内外，这里生产的卤制食品有鸡腿、鸡翅、鸡蛋等，种类繁多。记者在当地的市场上采访时发现了一个奇异的景象，这里的卤制熟食厂生产的品种虽然各不雷同，但产品的名称却惊人的相似，有叫香不佬的，有叫鲜巴老的，还有很多厂家都叫乡巴佬。据当地人介绍，因为在苍南县最早生产这类卤制品的厂家用了“乡巴佬”这个名称，以后大家群起效仿，长此以往，“乡巴佬”就简直成了当地生产的卤制熟食的代名词。
据了解，在苍南县专门生产卤制熟食的厂家有上百家之多，主要集中在县城灵溪镇和附近的沪山、桥墩等镇。在灵溪镇，记者来到了华都食品厂，这家厂是苍南县中等规模的卤制食品加工厂。院子中间堆放着冷冻的鸡腿和鸡翅，很多包装袋已经破损了，工人们很随意地在上面踩来踩去。在卤制车间里，卤好的鸡翅掉在了沾满油污的地上，又被工人捡起来，扔回锅里继承加工。

记者来到沪山镇，访问了十几家食品厂，看到一些厂家连起码的防尘、防蝇办法都没有。
记者：这边怎么这么多苍蝇
温州市苍南县沪山佳利食品厂
老板：这么多苍蝇当然有一点
记者：那不影响卫生吗
老板：略微有几个没关系自己家里也有苍蝇

身在中国无奈转变，独一要做的是适应环境
老板告诉记者，卤制食品的味道主要来自