打到色彩稍微发白

文馨1

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中上层，高低火，175度，15分钟左右（假如爱好饼干更金黄一点的颜色就烤20分钟，但最后多少分钟要盯着点，别烤糊了）
7、放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到名义金黄就可以了。­
4、挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺往返倒腾，成为圆球外形，放在垫了锡纸的烤盘上。用同样的方式做好所有的小球。留神小球之间须要留有必定距离，黄油要熔化的。­
6、在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人爱好而定)，一点点就能够了。­
其实我不晓得为什么这款糕点会叫希腊可球这个名字，但总算还入耳，也就它吧。这款饼干很轻易做，简直不什么难以控制的技巧环节，我感到差未几是零失败的，只有不烤糊，相对就胜利了。口味比曲奇饼好象还更香酥，还有一点点果酱的甜香，是不错的下战书茶点。这希腊可球实在除了好吃，对咱们这样的烘焙新手来说，更主要的是好玩，它不是用模具做的，跟好面糊以后，是用两把勺子象平时氽肉丸子一样，在两把勺子间团来团去，团成一个个不规矩的小球放在烤盘上，所以可能它叫可球吧，呵。面糊固然是小球状，但由于面糊中黄油含量高，并且黄油经由了充分的打发，面糊具备较高的延展性，加热以后黄油渐渐融化下来，它就本人变成了一个个小圆饼的形状，这个过程是蛮好玩的。­
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制造进程：­
2、分两三次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌平匀。­
1、黄油软化当前，加入糖粉，用电动打蛋器充足打发。打到色彩稍微发白，体积膨大。参加盐，并搅拌平均。­
【希腊可球】(大概20个，团小一点的话可以做成30个)­
黄油80克，糖粉35克（原配方是45克），盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。­
3、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀缓缓的拌匀，成为比拟稀的存在粘性的面糊。­
5、拿一根筷子，在水里沾一下，而后在小球的顶部微微扎一下，不要太深，左右旋转两下，这个小孔就好了。（每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并从新沾水，再扎另一个）­