漫长的巧克力之路

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最早的巧克力始于美洲的发明，在1492年以前，人们对这种将使千千万万人着迷的食品还一窍不通。 哥伦布从美国成功返回后，将一批巧妙的瑰宝呈献给西班牙国王。在那些奇珍奇宝中 ，就有一些深棕色形似杏仁的可可豆。这便是斐迪南国王和伊莎贝拉王后的宫廷第一次看到可可豆――这种制作巧克力和可可粉的原料。国王和王后做梦也没想到可可豆如斯主要，于是，这种贸易机遇留给了巨大的西班牙探险家赫尔南多?廓特兹。



天神的美食

在驯服墨西哥的进程中，廓特兹发现了阿斯特克印第安人用可可豆筹备他们王国的皇家饮品巧克力特尔(Chocolatl)，意思是热的饮料。1519年，蒙特祖马皇帝用巧克力特尔接待他的西班牙客人。这些饮料装在金制高脚杯里，就像用来敬奉神灵一样。而这位天子据说一天要喝五十份或更多的巧克力特尔。只管有着皇家派头，但蒙特祖马的巧克力特尔十分苦，分歧西班牙人的口味。为使这种混杂饮料更逢迎欧洲人，廓特兹和他的同胞想出了用蔗糖将它加甜的想法。


   


当他们把巧克力特尔带回西班牙后，加甜的主张得到确定，在参加了肉桂和香兰素等多少种最新发现的香料后，这种饮料又阅历了几回变更。最后，有人以为这种饮料加热会更好喝。



新饮料在西班牙贵族中很快博得了赞美。西班牙理智地着手在其海外殖民地种植可可，这就出生了一项盈利的商业。令人惊奇的是，西班牙人胜利地将可可工艺向其它欧洲国度瞒哄了近一百年,成都交友http://www.tflove.com。
   


巧克力推广到欧洲

被委托来加工可可豆的西班牙僧侣最后泄露了这个机密。未几当前，巧克力作为一种厚味,有助于健康的食物在全欧洲赢得了欢呼。它一度赛过了时兴的法国宫廷饮料。巧克力饮料很快超出海峡传到大不列颠。1657年，第一批有名的英国巧克力屋呈现了。小作坊手工生产的方式及时给巧克力的大范围出产让了路。而一种经由改进的蒸汽引擎加速了生产转型。这种引擎使可可研磨工序实现了机械化。到1730年，巧克力的价格从每磅3美元以上降到了所有人都能蒙受的价格。1828年，可可榨压机的发现进一步下降了巧克力的价钱，并有助于通过榨出局部可可脂――可可豆中天然构成的脂肪来进步饮料的品质。从那以后，喝的巧克力就有了更多今天所存在的平滑的黏性跟悦人的香味。



十九世纪，巧克力的历史上又涌现了革命性的发展。1847年，一家英国公司通过开发软糖巧克力推出了固体的巧克力。这是一种象天鹅绒般平滑的种类，简直完整取代了本来曾主导世界市场的粗粒巧克力。
   


于是，才有了今天一直引诱咱们味觉神经的巧克力。